Шпинат полезные свойства

Любители и почитатели здоровой пищи к такому растению как шпинат относятся с уважением. Ведь  полезных свойствах шпината и о его огромном содержании витаминов и различных полезных веществ и микроэлементов известно с давних пор. Шпинат, независимо от сорта, хорош для приготовления разнообразных витаминных салатов, супов.



Чем же так полезно это растение, которое выращивается во многих хозяйствах и насчитывает более десяти сортов? Перечислим полезные свойства растения шпинат и расскажем, какие элементы и вещества в нём содержатся.




Обычный, неприглядный на первый взгляд, сырой шпинат содержит в своём составе большое количество различных минеральных солей, разнообразные витамины, а также полезные и необходимые для нормальной жизнедеятельности человека микроэлементы. Итак, состав растения шпинат:


—  витамины: А, группы В, РР, С, Р, D2 (незаменим для профилактики рахита);


—  белки – их в шпинате намного больше, чем в других овощах. По содержанию белков шпинат из «растительной братии» обогнал только зелёный горошек;


—  железо – важный элемент для поддержания состава крови, значительного увеличения количества красных кровяных телец, повышения гемоглобина и защитных сил человеческого организма;


Шпинат полезные свойства
—  йод – незаменимый элемент для человеческого организма. Шпинат является очевидным лидером среди разнообразия овощей лидером по его содержанию, его употребление предупреждает преждевременное старение, благоприятно сказывается на работе различных систем организма;


—  масса других полезных элементов: магний, кальций, натрий, фосфор, калий, цинк, медь, селен, марганец.



Особая уникальность шпината заключается ещё и в том, что все свои полезны

е свойс тва, вещества и микроэлементы сохраняются в нём даже после кулинарной обработки или консервации. Данная его особенность делает его применение возможным в виде добавки к различным блюдам, которая подходит практически в сем людям.


Полезные свойства шпината способствуют:


—  обеспечению регулярного пополнения запаса различных витаминов и минеральных веществ, предупреждению и лечению авитаминозов, причём, не только при употреблении свежего шпината, но и консервированного, в составе первых блюд;


—  повышению сопротивляемости человеческого организма различным инфекционным заболеваниям (рекомендовано употребление шпината как взрослым, так и детям);


—  укреплению сосудов (благодаря содержанию большого количества витамина С и прочих элементов);


—  благоприятному воздействию на глаза, предотвращению отслоения сетчатки, предупреждению многих глазных заболеваний;


—  значительному улучшению функционирования поджелудочной железы, нормализации пищеварения как у взрослых, так и у детей;


—  профилактике возникновения гипертонической болезни;


—  стимулированию работы кишечника (шпинат обладает мягким слабительным действием), нормализации обмена веществ у людей любого возраста;


—  омоложению организма, замедлению процесса старения клеток организма;


—  борьбе с различными нарушениями развития малышей. Употребление шпината возможно даже для новорождённых деток, а в некоторых странах обязательной составляющей рациона питания детей грудного возраста является пюре, приготовленное из растения шпинат;

—  снятию воспаления, отёков (благодаря слабому мочегонному действию),



—  приведению в норму углеводного обмена.


К тому же, полезные свойства по достоинству оценены при применении его в процессе лечения людей, которые страдают разнообразными нарушениями нервной системы. Отлично зарекомендовал себя шпинат в борьбе с переутомлением. Он способен оказывать мягкое успокаивающее действие, его употребление гарантирует здоровый спокойный сон и расслабление.

Статья взята с nmedicine.net

 

Просмотров: 166 Отзывов (0) Распечатать

 

 

 

Похожие публикации:

Коментарии: