О капусте кольраби и ее полезных свойствах

Даже маленькие детки знают, что у капусты самой вкусной частью является кочерыжка. Кто из нас не любит ее погрызть? Но в связи с тем, что в последнее время большинство овощей выращивается по сезону и не по сезону, практически постоянно применяются нитраты, которые вредны для организма.



Что касается капусты, этого полезнейшего овоща, то именно в ее кочерыжке и присутствует это огромное количество вводимых нитратов и химикатов. А знаете ли вы, что кочерыжку очень сильно по вкусу напоминает другая капуста, которая считается родственницей белокочанной? Нежная мякоть, очень сочная и полезная – это характеристика капусты кольраби.


Произрастает овощ на территории стран Северной Европы. Известно, что его употребляли в пищу уже в 1554 году, поэтому столь солидный «возраст» этого овоща на его широкое повсеместное применение. Странно, но на территории нашей страны довольно мало гурманов, которые по-настоящему ценят полезные свойства капусты кольраби.
Большое содержание витаминов групп А, В, Р и С делает кольраби уникальным продуктом, который может использоваться в профилактических целях для избегания инфекционных заболеваний. Если немного капусты кольраби включить в ежедневный рацион, можно нормализовать систему обмена веществ в своем организме, а это означает, во-первых, что не будет проблем с пищеварением, а во-вторых, не будет избыточного веса. Хотите иметь красивую фигуру? Употребляйте капусту кольраби и забудьте о диетах и голоданиях. В составе капусты кольраби также имеется множество ферментов, которые, как известно, участвуют в пищеварении. Углеводы, которыми насыщена эта капуста, помогают насытиться быстро и без переедания, зарядившись при этом энергией и бодростью.

Кольраби способна оказывать хорошее и полезное воздействие на состояние нервной системы и эмоциональную уравновешенность. Полезен этот овощ для тех, что страдает заболеваниями почек или печени. Он хорошо выводит жидкость, которая скапливается в организме, очищая тем самым печень и желчный пузырь. Мочегонный эффект является полезным для людей, которые часто страдают гипертоническими расстройствами.

Одним из наиболее полезных свойств капусты кольраби является ее способность оказывать профилактическое действие против раковых заболеваний. Например, рака прямой кишки можно избежать, если употреблять кольраби, потому что в ней присутствуют полезные серосодержащие вещества.


В профилактике и лечении других заболеваний кольраби прославилась также и в народной медицине. Ее можно использовать как дополнительное лекарственное средство во время астматических приступов и осложнений туберкулеза. Отличием этого сорта капусты от всех остальных являются не только уникальные полезные свойства, но и отсутствие эффекта метеоризма после ее употребления. Именно поэтому употребление капусты кольраби разрешается и не является опасным для маленьких детей, даже в том возрасте, когда только начинается введение прикорма. Она полезна и как обычный питательный продукт в повседневном питании, и как диетическое блюдо в питании с ограничениями.

Доказано, что если съедать примерно сто граммов капусты кольраби в день, то можно обеспечить себя дозой витамина С, достаточной для суточного потребления. Полезные свойства проявляются у этого овоща и в том, что он способствует снижению уровня холестерина, который откладывается на сосудах. А это означает, что можно укрепить и сосуды, и сердечную систему, поскольку кольраби способна понижать повышенно артериальной давление. Хорошее профилактическое воздействие достигается при употреблении этого сорта капусты при развитии атеросклероза на начальных стадиях.

С помощью кольраби можно излечивать анемию. В народной медицине капуста кольраби применяется как средство для лечения сильного кашля, который сопровождает не только туберкулез, но и другие простудные заболевания. Полезные свойства этого овоща, который можно смело назвать уникальным, позволяют оказывать укрепляющее воздействие на состояние ротовой полости. Зубы и десна будут в полном порядке, если регулярно кушать кольраби в различном виде. Чтобы освежить и очистить полость рта, можно прополоскать рот свежим соком из кольраби. Этот сок хорошо снимет любое воспаление во рту и на деснах.


О капусте кольраби и ее полезных свойствах

капуста кольраби

Статья взята с nmedicine.net

 

Просмотров: 156 Отзывов (0) Распечатать

 

 

 

Похожие публикации:

Коментарии: